这样浓郁的香味,您到底是怎么做到的?”
“主要还是采用了印度的香料,通过顶级香料的搭配,调理出最令人满意,最刺激人口鼻的味道。”大厨颇有些得意道:“这样的搭配,十分考验技术水平,水平不高的话,反而会弄巧成拙。”
主持人微微点头:“所以说,您是在说,您在这方面已经炉火纯青了吗?”
“可以这么说,我在香料处理这方面已经有了十多年的经验,在整个沪海,香料处理能够比我更强的,基本上没有,顶多和我同一个水平。”
大厨还有一句话没有说出来,其实能和他同一个水平的大厨,也就那么两三个而已。
主持人以崇拜的目光,现在这位百惠居的大厨:“那您对您这次的菜品有信心吗?觉得您的这道海鲜锅,能在这次的比赛中,取得什么样的名次?”
大厨十分自信道:“基本上我认为,这次节目的冠军,非我们百惠居莫属!”
“这么有信心,那我祝您旗开得胜。”主持人笑吟吟地离开,顺便琼鼻还在空气中吸了吸。
不得不说,百惠居这边海鲜锅的香味,实在是能馋得人流口水。
主持人来到天香楼这边,看到罗毅终于开始烹饪,笑问道:“别人都是做海鲜,或者是做非常名贵的陆地美食,但是您却选择做香菇滑鸡,这种非常普通的菜色,这是为什么呢?”
主持人问道:“是您对这次比赛并不抱希望,还是你有什么杀手锏在里面,能给我们提前透露吗?”
噗嗤!
旁边的另一家酒店大厨闻言,瞬间就笑喷了出来。
“香菇滑鸡这种普通的菜色,能够有什么杀手锏?这要是也能有杀手锏的话,以后天香楼的菜我天天去吃!”
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