猪的,不过他现在那头猪还差着一会儿呢,可能要九点来钟的时候才能上来。”
吴邦一边往灶里加木头,一边跟吴飞道:“我们干脆先把两只羊杀掉,杀完羊正好韩中也差不多到了。这样的话,上午就可以把猪羊都收拾好。下午把菜装好以后,你就可以给你岳父他们去送年礼了。”
“按道理来,送年礼是应该早一点去的。等下你要跟你岳父一声,就在家里吃了中饭,晚一点再过去。”
在乡下,去走亲戚的话,一般都是赶早在自己家里吃了早饭就出发,赶在中饭以前到亲戚的家里面。很少有人走亲戚是临到黑才到亲戚家里的。
“我昨就跟康柳过了,今晚上去她家吃晚饭的。他们也知道今家里事情多,又要杀猪又要卖菜。”
昨晚上吴飞和康柳发信息的时候,吴飞就对康柳过,今会去给她们家送年礼,只是去的要晚一点。
“爸,喷火枪你什么时候拿上去的,上次杀完猪我不是拿下来了吗?”
吴飞记得订婚回来以后,因为要烤猪蹄,喷火枪就拿下来聊。
“我昨拿上去的,想着今要杀猪,我就带上去了。现在先杀羊,干脆就把喷火枪拿下来好了。杀猪的时候把猪蹄猪头拿下来弄好了。”
喷火枪是当时家里放羊的时候买回来的,是杀羊的时候专门用来处理羊身上不干净的东西的。
在吴飞他们这里杀羊,一般都是用绳子拴住羊的脖子,把羊给吊在高处。要不了多长的时间,羊就会窒息死掉。
在山羊刚刚死掉的时候,羊身还是温温的,把羊放在一个大桶里面,把事先准备好的开水倒进桶里面,用开水烫几分钟的时间,等到很轻松的就可以把羊毛拔掉的时候,就可以把山羊拉出来去毛了。
不过总是有一些地方的毛拔的不是很干净,还有就是山羊身上有一些死皮什么的,也不是那么容易弄干净的。
这个时候,喷火枪就派上用场了。把杀羊洗干净以后,直接用喷火枪来烧,很快就把整只山羊烤的黄橙橙的了。
山羊身上那些不干净的东西,自然也都烧成灰了。
这个时候随便用一个硬一点的东西轻轻一刮,那些脏东西就刮的干干净净了。
这样烤过以后得山羊,虽然会失去一些水分,可是看起来就要比那些冰冻的山羊肉好看多了。
等外面全部都弄干净以后,自然就可以给山羊开膛破肚了。两个人杀一只山羊,一个时都用不到就可以弄的差不多了。
等吴飞从老屋把喷火枪和煤气罐给拿下来的时候,两只杀羊已经挂在了院子外面的一棵树的树叉上面了。
两只羊的后腿离着地面就一尺不到的距离,可是就是那么一点点的距离,就让两只羊在几分钟的时间里面变成了两只死羊。
开水也烧好了,桶也早就准备好了,吴飞放下喷火枪,和姐夫张毅彬一人提着一只山羊,放进早就准备好的木桶里面。
一个时不到,两只羊就处理的差不多了。羊身上的毛在拔的差不多以后,用喷火枪一喷,很快就处理的干干净净了。
接下来只要把里面的内脏处理掉,就可以拿去做菜了。
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