子,酸萝卜炒牛肉,红烧鲍鱼,手撕包菜。
鹅肉是前几天就弄好的,今天只要加工炒一下,鸡汤一大早也开始慢慢的在煤炉里微炖,再炖几个小时更加的美味。
猪脚没有炖而是红烧,先把猪脚放到卤水里卤一遍,然后在锅里放辣椒,姜葱,不断的炒出香味,再把卤好的猪脚放入里面。
炒出来的红烧猪脚QQ弹弹,有卤汁的香味,又有辣辣的味道,宋知瑶出来后便看到一大盆红亮诱人的猪脚。
唾液在口中分泌吞了吞口水,忍住不前抓一个啃。
在做其他菜的赖燕玲,回头便看到她一副小馋猫的样子,装作没看见笑了笑,“知瑶,你帮妈妈尝一尝这猪脚够不够味道,今天要做那么多菜一时间脑子有点糊涂,放盐都不知道放多少。”
一门心思在猪脚上的宋知瑶,没听到其他的含义,便拿起一块小的猪脚,开始啃了起来。
软软糯糯辣味十足,卤过后又在大火里炒不会油腻,猪皮上蘸的辣椒也是很香,宋知瑶一时间只沉浸在这美味中。
完全忘记要跟赖燕玲反馈咸淡,吃完后发现赖燕玲在忙碌,才没有觉得尴尬。
“咳咳咳,妈这猪脚的味道刚刚好。”
赖燕玲边切菜应了她一声,“还好没失误,不然送到你老师家丢人。”
之后做一道菜就让宋知瑶尝一尝,豆腐加了肉末做成的丸子,炸出来外焦里嫩,豆腐捏碎加入肉末,又放了一些虾干,放了葱花拌在一起,榨出来鲜香味俱全。
宋知瑶忍不住吃了两个,如果不是怕晚上吃不下,还想继续吃一个。
酸萝卜炒牛肉也是酸酸辣辣,自己腌制的酸萝卜,配上嫩滑的牛肉,加上辣椒炒出来味道也是一绝。
红烧鱼以及鲍鱼宋知瑶就没有尝,这是整个的不好分,味道看起来也十分不错,赖燕玲做了八道菜。
一般人家过年有两道肉菜是很不错的,他们家除了一个青菜其他都是肉菜,可以证明赖燕玲是很重视这一次的除夕团圆日。
宋知瑶心里也是暖烘烘的,就是重视她这个女儿回来,才花了那么多钱,以及票买那么多东西回来。
这桌上的那么多肉,想必是他们之前一年都没有吃到的量。
这些菜还没有盛出来之时,赖燕玲就拿出饭盒装了一些,他们家有两个饭盒,现在又多出两个,想必是她在外面借的。
每个饭盒装了两种菜品,弄好后她赶紧用布包起来。
便吩咐起来,“知瑶,你现在赶紧送到你老师家,让他们吃热乎乎的菜。”
说完后便看向另两个孩子,“茹芸,子皓,你们谁陪你们大姐去一趟。”
这么冷的天眼看天就要黑了,赖燕玲不放心宋知瑶一个人去。
“我要去!”他们两个争先恐后的都想跟着去。
宋知瑶本来想拒绝,便看到赖燕玲一脸担忧,想要出口的话再次咽下,“不用挣了,你们两个都一起跟我去。”
两姐弟听到一起去都很开心,宋子皓更是直接从宋知瑶里拎起饭盒,宋茹芸见状就去拿早已准备好的东西。
宋知瑶看他们那么积极,也省了她的事。
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