他们的关系莫逆,先祖之所以会这么做,必有其道理。”秦风说道。
接着开始为秦林,讲起了那段往事。
……
次日清晨,夜梦离便是早早地起床了,到了秦府大院的凉亭中,为自己泡上一壶上好的龙井,开始自斟自饮。
或许是种习惯,这已然成了夜梦离每天必做之事,只是从当初年少时的修炼,变成了现在的饮茶,当然这种改变是他接手夜家后之事了。
只是夜梦离才坐下没多久,一条倩影,便是出现在他眼中。
“何妹,你也起这么早,怎么没多休息一下。”夜梦离打招呼道。
“夜少,您不也是早,我都是习惯这时间起来,早上是锻炼的最佳时刻。”何影月应声说道。
“呵呵!我当初也是和你一样,也是这个时间点就起床锻炼,只是岁月变迁,自从我接管夜家后,如今变成饮茶,若是何妹不嫌弃,就上来与我一道饮茶。”夜梦离笑道。
“夜少如此盛情,那我就却之不恭了。”何影月没有推辞,而是答应道。
“坐。”
当何影月来到秦家大院的凉亭后,夜梦离仅仅说了一个字。
“谢谢夜少。”何影月谢道。
“这是我从西安带过的龙井茶,何妹品尝试试。”夜梦离给何影月斟满茶后,淡淡说道。何影月依言拿着斟满茶水的茶杯,先是看,而后闻,再品,然后再饮。
何影的动作,夜梦离自然是尽收眼底,不由心中赞道:“果然也是个行家。”
“看似碧绿清澈,闻之清香怡人,品之甘醇润喉,饮后唇齿留香,若是我猜得不错,这应该是上好的西湖龙井了。”何影月微笑道。
“想不到何妹,也是茶道中人,你说得一点也不错,这正是西湖龙井。”
夜梦离说道。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
据说龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。
茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”
龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础,勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在三十批左右。
传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”、“龙”、“云”“虎”“梅”五个品类之别。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
“想不到夜少也是个爱茶之人,更是此中高手,竟能将龙井茶冲泡至此种境界,可谓少见。”何影月赞道。
茶是好茶,但是并非是简单冲泡
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