穗来了大家更是欢喜，因着何穗为人和善，赏罚分明，该和蔼时和蔼，该严厉的时候也不是软泥，且给他们的月钱不低，大家半分的怨言都没有，只想更加努力把自己的事情做好，来报答主人家。
“大家也别高兴的太早，如果是平时做事不仔细出了错，小错口头警告，大错直接扣月钱。”
众人纷纷表态一定努力。
“从今日开始我会带着阿红先开始收钱，以后每人轮一个月，当然，姑娘力气小，搬东西这些气力活儿还是由小伙子们做，大家对于这样的分工有什么异议没有？”
“夫人，没有异议！”
何穗满意地点头，“以后每日早上，都由收钱的人来主持早会，讲讲昨日出现的问题，对于今日的活儿做安排。”
对于这一点众人面有难色，阿强举手问：“早会能不能由夫人开？我们都没上过学堂，不知道怎么开早会。”
“不会就学，没有人天生就会，我也只是年幼识过几年字罢了，做吃食和生意，都是学的，这样，今日便由阿强先学着收钱开早会吧。”
何穗这么一说，阿红顿时松了口气，让她第一个上的话，她真怕自己做不好，会让何穗失望，现在换成阿强上了，她至少可以看看阿强是怎么做的，然后跟着学。
阿红松气了，阿强却一口气梗在喉咙里，哭丧着脸道：“夫人，还是由阿红先开始吧。”
“枪打出头鸟，抗议无效，就由你先开始，再抗议下个月还是你。”何穗直接驳回他的请求。
众人纷纷捂嘴笑，阿强挠着脑袋盘算着千万别出差错才好。
一天的生意就这样正式拉开了序幕。
甜辣嘴这吃食在京城没有，新奇不说，味道那也是好的，故第二日就来了不少回头客，其中不乏要办置年货大量采购的。
幸好仓库的货品备得多，也不怕卖空，且家里还在加工，每日补货每天卖，根本就不用发愁进货断货什么的。
到下午，何穗正在教阿强清点时，听到一道娇声说：“梅花酥饼和梅子酥饼各来一斤，微辣味的甜辣嘴来两斤。”
熟悉的声音让何穗一抬头，发现是王小姐，身边跟着贴身丫鬟。
“你来了。”何穗笑脸相迎，又吩咐阿强说，“不要收王小姐的钱。”
王小姐顿时便皱起了眉头，“你这人怎么这样，开门做生意的，我昨日白吃这么多，你要是还不收我的钱，我下次还敢来？算了，不买了，我走了。”
王小姐说着转身就走，何穗连忙扯住她，“你这人，不收你的钱你还跟我翻脸。”
“那当然，我们是朋友，我更不能白吃白喝。”
何穗笑笑，问：“昨日的这么快就吃完了？”
“哪里是我吃的，昨日刚回去家里便来了亲戚，弟弟妹妹好几个，我原想着留一些，今日带进宫里去给我姑姑，谁知道亲戚
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