量中,这些细微的差异很可能就是胜负的关键。
金太贤洋洋得意的看了刘芒一眼,招呼着手下将放在汤碗里的饺子送到评委的面前。
“耍杂技的小子!来!让你尝尝我们大韩民国的饺子,让你知道什么是真正的料理!”金太贤端着一碗饺子送到刘芒的面前,有些得意的说道。
刘芒都懒得去反驳他,端起汤碗,准备尝一下。
韩国人的饺子和中国饺子包法不同,是从两端收皮围在一起的,圆鼓鼓的有点像是元宝。汤底也和国内常见的大骨白汤不一样,呈浅黄色,很清澈,应该都是全程用小火煨出来的。
刘芒用汤勺舀起一只饺子,饺子颜色很漂亮,呈金黄色,黄澄澄的很是耀眼,也不知道在面皮里添加了什么东西。
刘芒送入口中,细细咀嚼了一下,咽了下去,心里吃了一惊!
虽然这些韩国人的行为让人生厌,但不可否认手底下还是有些真功夫的。
这个饺子皮很薄,吃在嘴里却很劲道,甚至有些弹牙。汤是清鸡汤,煲制的时间恰到好处,在逼出鸡肉里面鲜味的同时,还去除了油腻。
但最出彩的还是它的馅料,是用上好的猪肉碎掺杂了少量的豆芽和香菇做成的,稍微咀嚼几下便有一股淡淡的清凉感充斥着整个口腔,很是舒服。
刘芒闭上眼睛仔细回味了一下,马上明白过来——原来是人参!
这个饺子的面皮、汤底、还有馅料都添加了上好的人参。
难怪有这样的色泽和这样奇异的味道!这次真的有点悬了,因为这个饺子的口感和自己做的翡翠饺子不相伯仲,看来只能把希望寄托在评委自己的口味上了。
“怎么样!中国小子!被震撼到了吧!你就乖乖的认输吧!”看到刘芒愣在那里,金太贤哈哈大笑起来。
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