芒示意服务员准备直接将蒸笼送到评委的桌上,金太贤讥笑起来。
“不用,好的料理就像是被丢弃在沙砾里的珍珠,只有慧眼才能将它捡起。当然,一些有眼无珠的蠢货例外!”刘芒毫不客气的反击道。
“你。。。。。”金太贤为之气结,论起斗嘴,刘芒能做他的八辈祖宗。
服务人员打开刘芒的蒸笼,绕场一周,让评委自己将饺子夹入面前的小碟中。
二十九只饺子,一只不多,一只也不少。
“这样的饺子我倒第一次见到。中国帅哥,你的手很巧哦。”黑美女琼斯看着自己面前的饺子赞叹道。
蓝色小碟里的饺子被做成一尾金鱼状,鼓鼓的眼睛,飘逸的尾鳍,身子是透明的,包裹在里面的黑鱼子刚好构成它的鳞片。筷子一夹,金鱼微微抖动着,好像要跳出圆盘一般,栩栩如生,让人叹为观止。
“中国的男人都这么有才华吗?这简直就是艺术品!”琼斯和安娜连连惊呼,忍不住掏出手机拍起照来。
“帅哥,这个要怎么吃呢?”拍完照,琼斯看着碟子里的金鱼饺子,犯起难来。
“呃,这个要用筷子和汤勺配合着吃,就跟吃灌汤小笼包一样。”刘芒讲解道。
“灌汤小笼包?哦,那个我吃过,我明白了。”琼斯点点头,同时翻译给旁边的安娜听。然后她用筷子轻轻将金鱼饺子夹到调羹上,小心的戳破外皮,一股乳白色的酱汁夹杂着黑色的鱼子马上从饺子里流了出来。
她迫不及待的将嘴凑了上去,轻轻一吸!一股难以想象的鲜美从舌尖迸!
“嘭!嘭!嘭!”琼斯仿佛听到鱼子在口腔中炸开的声音。鱼子的鲜美和汁液的醇厚交织在一起,让人回味无穷。
海的味道若隐若现,让她的脑海中勾勒出潮汐涌动的画面。紧接着,一股荡气回肠的甘甜接踵而至,让她忍不住轻声的呻吟起来。
“ohmygod!这是魔法!这一定是魔法!”琼斯尖叫起来。
“亲爱的魔法师,你能告诉我是怎么办到的吗?”闭着眼睛回味过来的琼斯问道。
“稍等片刻,美丽的女士,等其他评委品尝完后,我会公开这个秘密的。”刘芒彬彬有礼的答道。
很快,大厅里就接二连三的想起了一片惊呼声。很多人吃完刘芒的饺子后,心里一比较,已经觉得金太贤引以为傲的饺子已经很是平常了。
“很简单,第一,我用的是最顶级的材料!第二,我在做这道饺子的时候,先将新鲜的鱼子加上冰块,放到冰箱中急冻,这样在加热的过程中就不会损害它的鲜味。然后我抽出鲑鱼骨头里的骨髓熬制成鱼冻,配合上薄荷叶和海盐,这才能营造出大海的味道。”刘芒不急不忙的讲解道。
“可是你又怎么记住海洋的味道呢?难道你以前是个打鱼的渔夫?”
琼
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