的水后,盖上盖子准备焖煮。
“等等,把这个加进去吧。”刘芒从一个木盒里取出几块黑黑的东西掰碎,扔入瓮中。
“这是?”
“这是昆布,海带的一种,煮饭的时候加一点,能增加米饭的鲜味。”刘芒解释道。
米饭在灶上焖煮,刘芒拿过一条鲑鱼,用快刀取下它腹部的腩肉。
这块腩肉红色中夹杂着白色的线条状脂肪,用手指按上去能快的弹起,新鲜的很。
刘芒将腩肉切成小块,又切了一点海带丝,葱丝,最后取了一点芫荽菜切成碎末。
“刘芒君,你的茶泡饭粒要放芫荽吗?”一旁的井田次郎忍不住问道。
芫荽也就是香菜,是中国烹饪里常用的一种佐料。
“嗯,放点味道会更好。”刘芒点点头。
“我劝你不要这么干。”井田次郎建议道:“在东瀛,有一些人非常不喜欢这种味道。”
“我明白,中国也一样,芫荽的气味很浓烈,有的人很爱,有的人却很讨厌。”
“咦?你既然知道为什么还要放呢?”井田次郎很是奇怪。
“这个嘛,暂时保密,我有我的打算。”刘芒笑道。
“好吧。”井田次郎很识趣的没有再问。
跟在刘芒的身边越久,对刘芒了解越深,他就越觉得这个年轻人的天赋实在恐怖。
很多时候,一个看似不起眼的细节,其实暗含了很深的用意,并且只有到答案揭晓的那刻,才会让人恍然大悟。
刘芒的配料准备好,便取了一口平底锅,架在灶上,放入一点黄油,开始煎起鱼块来。
“小五,饭煮好了再帮我烧一壶开水,等会我要泡茶用。”
“没问题!”
“对了,不要用自来水,要用桶装的矿泉水。”刘芒补上一句。
黄油块在锅底融化,刘芒将鲑鱼的腩肉放了进去,开小火,煎炸起来。
这样的基本功,对于刘芒实在太过轻松写意了,豪不夸张的说,就是闭上眼睛,他也能比一些人做得更好。
反观对面的丸井善,则一脸凝重,紧紧盯着锅中的鱼排,好像生怕一不小心就煎糊了。
鱼块在锅中出‘滋滋’的响声,焦黄的颜色渐渐在表皮慢慢浮现。
“老大,饭煮好啦!”五眼凑到灶上的瓦瓮前,用手扇了扇风。
“嗯,把火关了,再焖一会,然后舀出来等米饭凉透。”刘芒吩咐道。
这个时候,丸井善的鱼排也煎好了,他将鱼排从锅里移到砧板上,用刀切成小块。
刘芒的鱼块煎好,他擦了把手,来到丸井善的面前。
“丸井君,你明白比斗的规则吗?”刘芒问道。
“不知道。”看到刘芒过来,丸井善有些拘谨的挠了挠头,回道。
不知道为什么,明明这个中国人和自己的年龄差不多,可往他面前一站,立刻无形中就矮了一截,难道是这就是所谓的气势?
“好吧,我来解释一下。等会我们的料理做好后,就去街上随机挑选几个路人,让路人在不知道料理制作者是谁的情况下进行投票,你看怎么样?”
“没问题,这样很公平。”丸井善想了想,同意了。
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