制出的卤水慢煨,卤水的香气和滋味完全渗透,一直深入骨髓。
轻轻一吮,酱香满口。再一咀嚼,那带着弹性的白色筋膜更是像会弹动一般,让舌尖上的味蕾都欢呼雀跃起来。
“好吃!真好吃!”戴季礼扔下筷子,直接用手抓起猪手,大口大口的啃了起来。
反观林彤和王澜,他们俩人的吃相也差不多,也都是扔下筷子啃得嘴唇上全是油脂。
“酱香扑鼻!鲜香满口!”王澜啃干净最后一根碎骨,这才依依不舍的擦了擦手,赞道。
“我本来以为这个猪手会很油腻,结果一点都不!只有满嘴的胶质。虽然我没吃过熊掌,但我觉得,熊掌也就是这个味吧!”林彤舔了舔嘴唇,说道。
“看起来王先生的‘秘制卤水猪手’完全打动了我们评委们的味蕾啊!那么刘芒师傅,您的评价是?”
“一般吧!”刘芒放下筷子,拿起毛巾擦了擦嘴。
“只是一般?”蒋文追问道。
“一般。”刘芒补了一句。
这下,观众席里开始有人议论起来,因为相比上次刘芒大加赞赏的白粥和虾饺,这次厨神的评价很低啊。
“刘芒师傅,能说说原因吗?”王继峰的表情很是失望,显然没有获得刘芒更多的赞美而有些不忿。
“你真要我说吗?”刘芒反问一句。
“您说,我洗耳恭听。”王继峰一楞,语气忐忑道。
“这道‘秘制卤水猪手’的卤水秘方不错,不论是香型还是味道,都堪称一绝。用这个秘方卤水卤制出来的卤味,闻之香气扑鼻,吃之让人口颊生香,回味悠长。看得出来,当年研制这个秘方的人,也下了很大苦心和心血。身为子孙后代,理应好好的扬,完善才是,而不是为了眼前的利益,走上邪门歪路。”
“邪门歪路?”蒋文一脸疑惑,不知道刘芒在说什么。
“刘芒师傅,你这是什么意思?”王继峰脸上露出惊慌的神色。
“你要我说的,那我只能说了。”刘芒冷笑一声:“王先生,就算你不对这个秘方进行改动,假以时日也能名满全国,可你为什么要添加一味别的东西呢?”
“什么东西?”这下众人都好奇起来。
“罂粟壳!你在卤水里放入了这种东西!”
“哗!”大厅里响起一阵喧哗起来。
“你……你血口喷人!”王继峰大叫起来。
“我血口喷人?若要人不知,除非己莫为!王继峰先生,你敢做不敢当吗?”
“就算我放了!你又怎么能尝出来!这纯粹是污蔑!
“豆蔻、砂仁、木香、白芷、三奈、良姜、山楂、甘松……”刘芒都懒得和王继峰争辩,而是报出一大串的香料名。
观众和三位评委还不知道什么意思,可王继峰脸色大变,一脸震惊的表情。
因为刘芒报出的香料名,正是他‘秘制卤水配方’中所使用的。
“够了吗?要不要我将26味调料全部说出来?”
此刻的王继峰脸色苍白,满头大汗,他望着刘芒,像是见了鬼一般。
“你……你怎么尝出来的!”
“因为……因为我是厨神啊!”刘芒笑了起来。
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