我们也过来。”胖子依依不舍的咽下口中的蛇肉,说道。
“没问题。”
第二天,刘芒一早就起来了,因为他要去市场采购晚上制作‘姜蓉鸡’的食材。
‘姜蓉鸡’主要的食材是一公斤左右的小母鸡和老姜。鸡的话,刘芒的厨神空间有饲养,姜也有种,不过种下的时日不长,拿来做菜还稍显嫩了一点。
这道“姜蓉鸡”必须要用到生长一年左右的老姜,因为只有老姜才能起蓉,嫩姜只有汁没有蓉,味道也没有老姜那么香浓。
“早知道合格的老姜那么难买,前几天就应该在老太太家那边的集市带点回来了。”在市场卖菜的摊贩处转了一圈,刘芒根本没有找到合适的老姜。
现在正是新姜大量上市的季节,所有的姜都太嫩,根本无法拿来入菜。
“要是真没买到,今天只能换一道菜做了。”刘芒心里想道。
“老板,要点小鱼干不?都是自己家晒的。”从菜市场出来,门口一个蹲在地上摆摊的老汉问道。
这个老汉带着一顶缺了一角的大蒲帽,晒得黝黑的脸上挂着灿烂的笑意。
“老伯,是你啊,你怎么又怎么改行卖起小鱼干来了?”刘芒停住脚步,打量一番后认出这个老汉,就是上个月硬塞给他小龙虾的人。
“小龙虾现在过季了呢,我改卖小鱼干了,都是自己从河里捞的,回家拿水一泡,放点辣子、紫苏一炒,绝对好吃!”老汉笑呵呵道。
刘芒蹲下身,在老汉卖的小鱼干堆里翻翻捡捡起来。
老汉售卖的这些小鱼干大小不依,里面还夹杂着不少虾米,品质算不上多差,但却入不了刘芒的眼。自己懒得做,甚至连小六可能都不会吃。
“老板,称点吧。”老汉热情招呼道。
“老伯,小鱼干我家里有。”刘芒摇摇头,目光投向老汉摆放在小鱼干旁边的一堆生姜上。
这些生姜颜色鹅黄,上面还沾着新鲜的泥土,一看就是刚从地里挖出来的,用来制作‘糖醋仔姜’或者‘仔姜炒鸡’是好食材,但是用来完成刘芒的‘姜蓉鸡’却还差了时节。
“老伯,你家里有老姜卖吗?”刘芒试着开口问道。
“老姜?现在哪来老姜啰,过几个月还差不多。”老汉摇头说道。
“哦,那好吧。”刘芒有些失望的站起身来。
看来想买老姜,只有去那些偏远一点的集市了,那里人们吃的蔬菜都是自种自食,家里很可能还存着上一季挖出的老姜。
“老板,你如果真想要的话,我家里倒还有一点卖剩的老姜,是准备留来下种的,你要的不多的话,我可以让几块给你。”正当刘芒准备转身离开的时候,老汉在后头说道。
“真的啊?那太好了。”刘芒一喜:“老伯你放心,我多给你一倍的价钱。”
“好嘞,好嘞!”老汉掏出一个老人头手机:“
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