铲压了压,然后铲到盘子里。
“好吃!”悟静直接用手拈起一块送入嘴中:“芒哥儿,你这手艺已经可以了,干嘛不自己开店?我敢肯定,食客一定多得不得了!”
刘芒没有回他的话,而是将已经放入蒸笼再次蒸制的剩菜端了出来。
“对了,这鸡蛋哪来的?”悟静奇怪的问道。
“就在你那筐子里找的,应该是村民放里面的吧。”刘芒搪塞道。
“靠勒!又在做好吃的,赶快给我尝一口!”五眼也跑了进来,一看到悟静手里端着鸡蛋,马上伸手去抢。
“你个龟儿!中午还没吃饱嗦!又要跟我抢!”悟静一个侧身,将鸡蛋牢牢的护在怀里。
“我师父起来了吗?可以开饭了。”刘芒问道。
“那老货,我将酒往他鼻子一凑,立马就跳起来了,现在正在院子里等着吃菜呢。”
“那就好,吃饭吧。”刘芒将剩菜端到院外桌子上。
“咦?那是什么?让我吃点。”不语抽了抽鼻子,一眼就瞄见了悟静手里护住的野葱煎蛋。
悟静瞪了五眼一下,不情愿的将煎蛋放在桌子上。
“嗯,看来你对火候的控制还是不错的,这煎蛋两面金黄,内里却没有凝结成死块,老嫩把握的恰到好处。”
不语点了点头,夹起一块送入嘴中,一脸惊讶:“你这煎蛋是用鸡蛋煎的吗?我的味觉退化不少,可依然能尝出这鸡蛋的滑嫩和香甜。”
“大概是野葱格外的新鲜吧,这都是我在庙门口扯的,上面还带着水珠呢。”刘芒挠了挠头,支吾道。
第一次用空间出产的鸡蛋,没想到还是给不语尝出了特别。
“不错!不错!”不语连连赞叹,筷子伸个不停。
“你个老鬼,给佛爷我留点!”悟静叫了起来。
刘芒也夹了一块送入口中,野葱的辛辣和鸡蛋的滑嫩很好的结合在一起,让人口舌生香。
特别是鸡蛋,可能和空间的芦花鸡喝的是湖里的水有关系,自然就带着一股清甜,让人忍不住唾液大量分泌,吃了还想吃。
“鸡蛋呢?怎么没有了?”
一盘煎蛋很快就被众人吃的干干净净,悟静觉得不过瘾,跑到装经文的筐子边,翻了个底朝天。
“算了,过两天佛爷下山念经就不要酒和米了,光要鸡蛋!”悟静叹了口气,恶狠狠的说道。
“乖徒儿,从明天开始,你不但要练习基本功,为师也要开始教你别的了。”
“真的?那从什么学起?”刘芒心里一喜,是时候来点干货了。
“你先告诉我,中国菜的味道主要是来自哪里?”
“是来自调料吧?”刘芒想了一下,回答道。
“没错!就是来自调料!中国菜最大的特点就是各种自制的调料,好比川菜里的豆瓣酱和泡椒,粤菜里的柱候酱和海鲜酱,还有全国现在流行的甜面酱、蚝油、生抽、老抽……都算是其中的一种!中国菜的味道很大一部分就来自这些调料!”
“切,这些东西不都是随处买的到么?那还用学?”五眼奇怪的问道。
“真是外行人说外行话!”不语吹胡子瞪眼:“一个厨师如果都用这些大众的调料那他永远只是个草头厨师!真正的厨师都会做自己独门的调料,这也是走向顶级厨师的必经之路!”
“那明天我开始学什么呢?”刘芒很是期待。
“别的材料不好找,那就先从本地最出名的泡椒开始吧!”
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